por Erico Domingos
A receita Orecchiette com Espargos é ideal para refeições em família (entre stoners, para ser preciso). Repleta de espargos, massa e bacon, esta receita vai, com certeza, alegrar a tua mesa!
Esta receita usa ÓLEO DE CANNABIS – Ver a receita aqui
Ingredientes
- 454g de espargos, limpos e cortados em pedaços de 2.5cm
- 1 dose de cebolinho(s), cortado(s) aos pedaços
- 1 dose de tomates cereja, cortados ao meio
- 4 fatias de bacon, cortadas aos pedaços
- 1 copo de cubos de pão
- 2-3 colheres de sopa de azeite
- Sal
- Pimenta
- 454g de massa, de qualquer tipo, sendo ideal para esta receita a orecchiette
- 3 colheres de sopa de Óleo de Cannabis
- Flocos de pimenta vermelha pisados
Instruções
Tempo na Cozinha: 20 minutos
Rendimento: 2 doses
Nível de dificuldade: Médio
Aquece o forno a 425F/218ºC
1. Põe os espargos, cebolinho, tomates, bacon e cubos de pão no tacho. Adiciona o sal e a pimenta, e deita 2-3 colheres de sopa de azeite.
2. Cozinha até os espargos estarem cozidos (moles o suficiente), durante 10-15 minutos, e vira algumas vezes. Os cubos de pão deverão ficar dourados/acastanhados e o bacon cozinhado, mas não muito estaladiço. Tira a panela do forno e deixa de lado.
3. Cozinha a massa de acordo com as instruções que vêm na embalagem. Assim que estiver feito, côa e junta tudo, adicionando azeite de cannabis e um pouco de azeite normal, caso ainda fique muito seco. Deverão aparecer montes de “sucos” dos vegetais e do bacon. Prova para ver se tem sal e pimenta, e ajusta. Salpica com os flocos de pimenta vermelha pisados e serve.
————————LINKS—————————-
Link para o meu blog: http://receitasdecannabis.blogspot.com/2014/08/orecchiette-com-espargos.html
Link para o The Stoners Cookbook: http://www.thestonerscookbook.com/recipe/orecchiette-with-asparagus