Molho Italiano para Salada

O CozinhErva vem hoje com uma opção mais light. A larica da semana vai bem com uma saladinha fresca e bem temperada, saca só:

Ingredientes:

• 1 clara de ovo
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 1/4 colher de chá de açúcar
• 3/4 de xícara de óleo de cannabis (dividido)
• 1/4 de xícara de vinagre
• 1 limão espremido
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 2 dentes de alho descascados
• 1/4- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de mustarda Dijon

Modo de fazer:

Bata a clara de ovo, sal, pimenta e o açúcar no liquidificador  até ficar espumoso (20-30 segundos). Ainda com o liquidificador ligado, abra o buraco da tampa e coloque metade da quantidade do óleo de cannabis. Comtimue com o aparelho ligado e coloque o resto dos ingredientes (exceto o restante do oleo de cannabis). Bata até ficar homogêneo. Agora, coloque o resto do óleo de cannabis sem desligar o liquidificador. A mistura vai ficar um pouco mais espessa. Coloque num recipiente de vidro. A duração é de uma semana na geladeira.

 

Veja a receita original AQUI

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