Se um nacho ao molho cheddar já é capaz de dar água na boca, imagina se a receita ganhar aquela pitada especial 420? Aí é bom demais. Toda semana o Hempa não deixa a galera da gastronomia na mão e posta uma receita diferente pra quem gosta de se aventurar na brisa aliviando os pulmões. Esse aí tá uma brincadeira… saca só:
Ingredientes:
Nachos
– 3 xícaras de chips de tortillas (tipo Doritos)
– 3 cebolas picadas
– 1 tomate pequeno picado
– 1 xícara de molho cheddar
Molho Cheddar
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 8 colheres de chá de manteiga de cannabis
– 3 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1/2 colher de chá de sal marinho
– 1/2 colher de chá de pimenta branca
– 1 xícara de leite integral
– 1 xícara de creme de leite
– 56g (aproximadamente) de cream cheese
– 1 xícara e meia de queijo cheddar ralado
Modo de fazer:
Em uma panela média, derreta a manteiga comum junto com a manteiga de cannabis em fogo baixo. Mexa a farinha, sal e pimenta e cozinhe por alguns minutos. Devagar, vá colocando o leite e o creme, sem parar de mexer. Depois que já estiverem bem misturados, vá colocando o cream cheese aos poucos. Continue a cozinhar o molho até engrossar, uns 7-10 minutos. Em fogo baixo, adicione o cheddar, 1/2 xícara por vez, sempre mexendo, por 5-6 minutos. Desligue o fogo e sirva imediatamente.
Cubra os Nachos com o tomate e cebola picados e o molho cheddar canábico.
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