Hoje uma receita bem exótica para os vegetarianos também poderem apreciar as maravilhas canábicas. Um cogumelo marinado no molho feito com o azeite de maconha. E aí, topa? Dá pra ser acompanhamento ou prato principal, tudo fica a escolha do cozinheiro. Quem já tiver feito, conta a experiência nos comentários!
Ingredientes:
– 177 ml de azeite canábico
– 90 ml de vinagre balsâmico
– 2 dentes de alho
– 1 chalota (pode substituir por cebola)
– 1 colher de sopa de mel
– 1 colher de chá de sal
– pimenta moída a gosto
– 6 cogumelos
Modo de fazer:
Coloque o alho e a chalota em um processador para fazer uma pasta. Adicione o vinagre e bata por um minuto. Agora, coloque o azeite canábico, sal e pimenta.
Dica para o cogumelo: Ligue uma frigideira em fogo alto e grelhe os cogumelos com um pouco de sal, pimenta e azeite por 2-3 minutos cada lado. Quando estiverem prontos, deixe na mistura marinando por 10 minutos. Sirva fatiado em saldas ou sanduíches.
Receita Original AQUI