Cogumelos Balsâmicos com Azeite Canábico!

CozinhErva

hempadao 27 janeiro, 2017

Hoje uma receita bem exótica para os vegetarianos também poderem apreciar as maravilhas canábicas. Um cogumelo marinado no molho feito com o azeite de maconha. E aí, topa? Dá pra ser acompanhamento ou prato principal, tudo fica a escolha do cozinheiro. Quem já tiver feito, conta a experiência nos comentários!

Ingredientes:

– 177 ml de azeite canábico 
– 90 ml de vinagre balsâmico
– 2 dentes de alho
– 1 chalota (pode substituir por cebola)
– 1 colher de sopa de mel
– 1 colher de chá de sal
– pimenta moída a gosto
– 6 cogumelos

 

Modo de fazer:

Coloque o alho e a chalota em um processador para fazer uma pasta. Adicione o vinagre e bata por um minuto. Agora, coloque o azeite canábico, sal e pimenta.

Dica para o cogumelo: Ligue uma frigideira em fogo alto e grelhe os cogumelos com um pouco de sal, pimenta e azeite por 2-3 minutos cada lado. Quando estiverem prontos, deixe na mistura marinando por 10 minutos. Sirva fatiado em saldas ou sanduíches.

Receita Original AQUI



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